شوربة الطماطم

المقادير
ملعقة سمن كبيرة.
150 غراما من لحم عجل مفروم خشن.
بصلة صغيرة.

كوب عصير بندورة طازج.
ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
نصف كوب شعرية.
نصف كوب بقدونس مفروم.
ملح وفلفل.
4 كوب ماء.

الطريقة
نضع السمن على النار، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يشقر، ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يقارب النضج.
نضيف صلصة البندورة وعصير البندورة والملح والفلفل والماء.
وعند بدء الغليان نضيف الشعرية ونترك الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا.
نضع نصف كمية البقدونس للشوربة ونتركها على النار دقيقة واحدة.
ثم نضع الشوربة في وعاء التقديم ونضع باقي البقدونس على الوجه.